quinta-feira, 22 de janeiro de 2009

Quinta feira fria... Boa para um caldo verde!


Ingredientes

2 batatas médias.
1 tablete de caldo de galinha.
1 colher de sopa de óleo.
1 colher de chá de sal.
5 xíc. de chá de água.
1 xíc. de chá de couve manteiga cortada em tiras.
1 gomo de linguiça calabreza defumada cortada em rodelas.
Modo de preparo:
Na panela de pressão coloque a batata, caldo de galinha, óleo, água e sal.
Cozinhe por cerca de 10 minutos até a batata desmanchar.
Bater tudo no liquidificador.
Acrescente as rodelas de calabreza e ferva.
Desligue o fogo e adicione a couve manteiga na hora de servir, coloque um fio de azeite.



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